Pane e bugie La verità su ciò che mangiamo I pregiudizi gli interessi i miti le paure Chiarelettere Reverse PDF

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La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

Data di rilascio: 7-3-2013
Autore: Dario Bressanini
Editore: Chiarelettere
Formato disponibile: PDF, ebook, epub, textbook, kindle

***EDIZIONE AGGIORNATA 2013*** Il pesto e cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carita! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione.

Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti.

Meglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realta gia mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perche nessuno lo dice ); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina e un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caffe contiene sostanze cancerogene.

Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Ci guadagneremo in razionalita, salute e portafoglio.***EDIZIONE AGGIORNATA 2013*** Il pesto e cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carita! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo... E gli spaghetti radioattivi Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione.

Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere L'approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti.

Meglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realta gia mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perche nessuno lo dice ); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina e un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caffe contiene sostanze cancerogene.

Mostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Ci guadagneremo in razionalita, salute e portafoglio.

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Autore: Dario Bressanini

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